La sepiolita es un filosilicato, y tiene sistema cristalino ortorrómbico y es muy blanda Presenta fractura concoidea, no tiene exfoliación y su es raya blanca. Presenta brillo mate y color de blanco a gris amarillento. Suele presentarse como masas terrosas y porosas.
La sepiolita es un mineral de origen sedimentario, propio de cuencas endorreicas del Neógeno, formándose por precipitación directa o por alteración de serpentinitas.
Aunque también puede aparecer como mineral de origen hidrotermal. La gran influencia de la evaporación en los procesos de formación de la sepiolita hace que los yacimientos más importantes se localicen en áreas relativamente áridas.
La disposición de los elementos que conforman la red cristalina de la sepiolita es la responsable de su gran porosidad. Su estructura consta de una enorme cantidad de tubos huecos que hacen tener una baja densidad (cercana a los 2g/cm3) y que le permiten flotar en agua. Su estructura le confiere las características de ser un gran absorbente por lo que comercialmente se ha utilizado como absorbente industrial o arena para gatos.